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哪些食物含有蛋白质呢?蛋白质又该如何提取

日期:2018-12-19| 编辑:营养补充运营团队

  首先,我们要明白蛋白质是什么,对人体生长有何重要性?
 
  简单来说,蛋白质是人体氮的唯一来源,碳水化合物和脂肪是不能够代替的。
 
  那么,在日常生活中哪些食物含有蛋白质?蛋白质不是单独存在的,磷在食物中分布广泛并与蛋白质同存。

.食物中蛋白质含量

      常见食物含蛋白质的含量和磷的含量(每100g 可食食物的含量,生食)
 
  1.主食类
 
主食类
 
  2.蔬菜类
 
蔬菜类
 
  3.水果类
 
水果类
 
  4.鱼肉蛋类
 
鱼肉蛋类
 
  5.坚果类
 
坚果类
 
  6.豆奶类
 
豆奶类
 
  在健身或者减肥中,一般都需要低热量、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维、丰富的维生素和矿物质,同时还需要充足的水分。低热量的低脂肪理解起来很简单,但是高蛋白又是怎么一回事?

健身或者减肥需要补充多少的蛋白质?

.蛋白质在健身减肥中的作用

  一、能够缓解水肿
 
  蛋白质水解后产生的物质能调整人体组织液的浓度平衡,有利于水分的代谢,同时帮助人体内盐分的排出。蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分,从而有利于消除水肿。
 
  二、增加饱腹感
 
  蛋白质在体内停留的时间长,它会提高小肠内葡萄糖产量,让人产生饱感,从而减少进食。
 
帮助脂肪燃烧

 
  三、帮助脂肪燃烧
 
  蛋白质除用于机体正常生理需求以外,大部分会以能量的形式代谢掉。最重要的是,人体消耗蛋白质时需要大量热能,因此补充适当蛋白质有助于脂肪燃烧。
 
  四、促进肌肉生长
 
  蛋白质是身体合成肌肉的原料。肌肉含量越高,用来维持机体正常生命活动所需的基础代谢也越快。
 
  健身是【会吃会练】的一个过程,那么在健身中蛋白质该如何获取?

鸡蛋

.健身必备的10种高蛋白质食物

  1.酸奶、牛奶和豆浆
 
  2.坚果和种子
 
  3.各种豆类
 
  4.豆腐
 
  5.鸡蛋白
 
  6.瘦牛肉和嫩牛肉
 
  7.猪里脊
 
  8.鱼肉
 
  9.奶酪
 
  10.鸡胸肉